Accompagner votre projet de gestion des biodéchets, du diagnostic à l’autonomie
Depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC impose le tri à la source des biodéchets. Compost Occitan aide les collectivités, les établissements publics, la restauration collective et les entreprises à choisir et déployer des solutions de compostage de proximité adaptées à leur territoire, et à les faire durer.
Collectivités : diagnostic et aide à la décision
Avant d’installer le moindre bac, il faut bien connaître ses déchets alimentaires et son territoire. Nous réalisons un état des lieux (gisement et flux, contraintes des sites, acteurs mobilisables, solutions déjà en place) et vous proposons des scénarios chiffrés : compostage partagé, de quartier, en établissement ou domestique. Vous décidez sur une base claire, avec un plan de déploiement réaliste. Si vous confiez ensuite le projet à un prestataire, nous pouvons intervenir en assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) : rédaction du cahier des charges, analyse des offres, suivi de la mise en œuvre.
Livrables : rapport de diagnostic, scénarios, dimensionnement, plan d’action.
Référence : diagnostic du compostage de proximité à Cazères pour la communauté de communes Cœur de Garonne.
Réduction du gaspillage alimentaire
Le meilleur biodéchet est celui qu’on ne produit pas. En restauration collective, nous organisons des campagnes de pesées des restes par catégorie (entrées, légumes, viandes, desserts), analysons les résultats avec les équipes de cuisine et de service, puis construisons un plan d’actions pour réduire le gaspillage avant de composter ce qui reste.
Livrables : protocole et campagne de pesées, bilan chiffré, plan d’actions, sensibilisation des convives (voir nos animations de sensibilisation).
Compostage en établissement
Cantines scolaires, EHPAD, restaurants administratifs et d’entreprise : nous dimensionnons et installons le compostage sur place, organisons le circuit des restes alimentaires de la cuisine au bac, formons les équipes et mettons en place consignes et signalétique.
Livrables : site opérationnel, signalétique et consignes, équipes et référents formés (voir notre formation Référent de site de compostage).
Référence : compostage sur site pour Schaeffler à Boussens.
Suivi et gestion des sites : autonomie ou gestion externalisée
Un site de compostage vit dans la durée. En tant que maître composteur, nous assurons le suivi de vos sites : contrôle de la qualité du compost, retournements et transferts, gestion du broyat, résolution des problèmes, tableau de bord (volumes détournés, fréquentation). Deux formules : un accompagnement pour rendre vos agents et référents autonomes, ou une gestion externalisée de vos sites.
Livrables : visites de suivi, fiches de suivi, bilan annuel.
Référence : suivi de 15 sites de compostage pour le SMECTOM du Plantaurel.
Notre méthode en 5 étapes
1. Écouter : comprendre votre contexte, vos objectifs et vos contraintes
2. Diagnostiquer : mesurer le gisement de biodéchets et évaluer les sites
3. Co-construire : définir la solution avec les élus, les agents et les usagers
4. Déployer : installer, former, sensibiliser
5. Autonomiser : suivre, mesurer, transmettre
Pour qui ?
Communes et intercommunalités, syndicats de collecte et de traitement, établissements scolaires et médico-sociaux, restauration collective, entreprises disposant d’espaces verts ou d’un restaurant d’entreprise, bailleurs sociaux.
Nous intervenons en Ariège et en Haute-Garonne, du Sud toulousain au Comminges (Muret, Cazères, Saint-Gaudens, Montréjeau), et jusqu’à Tarbes sur demande.
Vos questions avant de vous lancer
Combien de temps dure un accompagnement ?
Du premier contact à la mise en route du site, comptez 4 à 6 mois, selon la disponibilité des acteurs. Ce temps permet d’associer les élus, les agents et les usagers, et de favoriser la pérennité du site.
Combien ça coûte ?
Le compostage sur place est la solution la moins chère pour traiter les déchets alimentaires, bien moins coûteuse qu’une collecte séparée : pas de camion, pas de carburant. En établissement, il demande environ 15 minutes par jour à un agent. L’accompagnement est chiffré sur devis, après un premier échange sans engagement, selon le nombre de sites et le niveau d’accompagnement choisi.
Existe-t-il des aides financières ?
Oui. L’ADEME soutient les collectivités qui mettent en place le tri à la source des déchets alimentaires : études préalables, matériel, animation. D’autres financeurs peuvent intervenir selon les territoires. Nous vous aidons à identifier les dispositifs mobilisables et à préparer votre dossier.
Notre commune est petite : le compostage de proximité est-il adapté ?
C’est souvent la solution la plus simple en milieu rural : pas de transport des matières, un compost utilisé sur place par les habitants et les services municipaux. Toutes ces personnes se retrouvent autour d’un projet commun. Le diagnostic permet de vérifier le volume de déchets alimentaires, de choisir l’emplacement et de dimensionner les bacs avec l’aide des référents formés.
Vous avez un projet de compostage ?
Parlons de votre territoire, de vos contraintes et de vos objectifs.